7月のおもてなし献立
今回は、7月30日のおもてなし献立の紹介します。
夏の土用に合わせてうなぎちらしがメインです。
白焼きで購入して、たれにくぐらせて焼く。という工程で出来上がる蒲焼。
厨房内はうだるような暑さの中、香ばしい匂いでいっぱいでした。
卵豆腐清汁は、今回は初めての手作り卵豆腐でした。滑らかでとてもきれいな仕上がりに感動です（驚）
そして卵のやさしい風味を感じてもらえたらうれしいです。
野菜や果物もついて、夏を乗り切るにぴったりの献立になりました。
毎日暑いですが、皆さんもしっかり食べて夏ばてしないようにしましょう！！
2015.08.04 15:34｜おもてなし献立