31年度津市特定保健指導研修会

8月29日、津市のリージョンプラザにて毎年恒例の、津市特定保健指導研修会が行われました。

特定保健指導業務に携わる、医師や保健師、管理栄養士などたくさんの方がみえており、当院からも管理栄養士2名が参加しました。

津市の担当の方からは、今年度の変更点や配布資料の確認、対象者の方のアンケート結果などの説明がありました。前年度は支援期間が6か月から3か月に短縮され、資料も大きく変わったりと、新たな方法での保健指導となりました。当院での対象者は3名と少数ではありましたが、主に電話連絡での支援で進め、皆さん無事に終了されています。短期間のため、目に見えての大きな結果にはつながりませんでしたが、今後の健康づくりの動機付けとなれば、と思います。

そして今回は、

「糖尿病とメタボの関連性」
～生活スタイル改善による糖尿用予防～と題して
三重大学保健管理センター講師　兼
三重大学医学部付属病院糖尿病・内分泌内科医師の古田範子先生の講演がありました。
メタボリックシンドロームと糖尿病の関連、糖尿病の薬の話、そして患者さんのモチベーションを高める治療の進め方など、わかりやすく最新の情報を説明していただきました。私たちが就職した時代とは薬の種類も増え、治療方法も大きく変わっていますが、その治療の基本となる食事についても個人に合わせた指導ができるよう、また患者さんとも信頼関係を作り、継続的に食事管理が行えるようお手伝いができることを目指して取り組めれば、と思っています。今回の講演では特定保健指導だけでなく、日ごろの栄養指導でも参考にさせていただきたい内容が多く、貴重な時間となりました。

2019.09.03 19:02｜日記

8月N’sクラブ

先日、8月のN’ｓクラブ（栄養管理室勉強会）を行いました。

今回は、前回に引き続き朝食メニューの見直しや、献立のサイクルメニューの検討、実習生のカリキュラムについて、そしてHPD－R（リハビリに特化したHPD）の集計報告など議題も多く上がりました。

朝食メニューでは、前回検討した内容を実際に献立に組み込んでいけるよう、メニューの組合わせや使用頻度など具体的に話し合い、味やコスト面も含めて検討しています。また献立作成についても、基本的なサイクルメニューをもとに、季節感を出したり、料理のアレンジなどもできるよう意見を出しあいました。今後は、本格的な真空調理なども視野に入れて作業効率や食べやすさ、おいしさなどを追及しながら、永井病院の病院食として満足いただける食事の提供を目指していきたいと考えています。

短大や大学の学外実習では、毎年調理を中心に行っていますが、今回より、いろいろな作業や業務が経験できるよう、カリキュラムを作成して進めていく予定です。日常の厨房作業にも実際に入り、盛り付けや配膳なども手伝ってもらいながら、病院栄養士として幅広く経験できればと思います。

HPD食では、R（リハビリ）の考えを取り入れて1年が経過し、リハビリスタッフとも協力しながら、いろいろな方面から集計して何かの形で発表できるよう進めており、その中間報告となりました。栄養管理室とリハビリ、そして病棟とコラボして良い結果につなげられるといいなと思います。

業務中はなかなかゆっくりと話し合うことができないような内容や、考えを共有する場としてこのN’sクラブを続けていきたいと思います。

2019.09.03 19:01｜日記