梅雨に入り･･･

5月には、真夏のような暑い日もありましたが、最近は梅雨らしくジメジメした日が続きます。
栄養管理室では、5月から10月は毎月の検便検査を月2回実施し、さらに毎日の体調チェックも行いながら、日々の体調の変化にはやく気付けるよう努めています。
皆さんも、体調管理、そして衛生管理に十分注意して、梅雨ならではの楽しみを見つけてくださいね☆

2019.06.10 17:16｜日記

癒しのひととき☆

先日、育児休暇中のＩさんが赤ちゃんを連れて栄養管理室によってくれました。もう8か月になるそうで、元気そうな二人に癒される私たちです☆

   
保育園の空き状況も厳しいと思いますが、無理なく元気に復帰してくれる日を心待ちにしています◎そして、Ｉさんが安心して戻って来れるよう、私たちも職場環境をしっかり整えて準備しておきたいと思っています◎

2019.06.10 17:16｜日記

おもてなし献立　低エネルギースイーツ

5月のおもてなし献立のデザート、いちごのトライフルを糖尿病食の患者さん用に低エネルギーに作りました↓

スポンジは、通常と同じものを使用し、水切りヨーグルトをクリームに加えて、さらにいちごのソースは人口甘味料ラカントを使って1個当たり約９０ｋcalに仕上げました。
見た目も通常のケーキと変わらず、さっぱりとした味わいで、糖尿病の患者さんにも喜んでいただけたらうれしく思います◎

2019.06.01 13:19｜日記