桜

厳しい寒さが緩み、ようやく春の訪れを感じるようになりました。
気がつけば、病院前の桜の木にも少しつぼみの膨らみが…☆

全国的に、平年より早い開花予想が出ており、名古屋などではすでに咲き始めているようです。

もしかしたら、今月のおもてなし献立には、お花見弁当とともに、永井病院に戻ってきた記念すべき桜をお届けできるかもしれません。
楽しみです◎

2018.03.22 11:52｜日記

実習生

今年も２月２６日から３月９日までの２週間、鈴鹿医療科学大学から実習生が来ていて、無事に終了しました。
毎年恒例ですが、１週目は流動食づくり、そして２週目はたんぱく制限食の献立作成や、調理実習をメインで取り組んでもらいました。
慣れない環境で大変であったと思いますが、実際に献立作成から、調理、患者さんへの提供までの一連の作業を通して、色々感じてもらえたらうれしいです。

その他にも、私たちの仕事内容を実際に見て、衛生的にエリアわけされた厨房の構造や、日常のバタバタ感なども理解してもらえたかな…と思っています。
そして、今回の経験が将来少しでも生かされることを願ってます◎

2018.03.15 06:34｜日記

平成２９年度　院内研究・実践発表会

３月３日は予定が目白押しでした。
ひな祭り献立を全力で終了した後、午後からは平成２９年度の院内研究・実践発表会が行われました。
各部署から、日ごろの仕事の取り組みをまとめて発表するもので、今年は研究部門で５症例、実践部門で４症例がありました。

栄養管理室からは実践部門で
「経口栄養補助食品ロイシンプラス長期投与によりアルカローシスをきたした１例」
という演題を発表しました。
当院で使用している経腸栄養剤や経口栄養補助食品の紹介やプランニングの際の考え方などをまとめて紹介しました。
詳しい内容は省きますが、今回の症例をまとめるにあたって、先生やメーカーさんなどから貴重な助言をいただいて、本当に感謝しています。
今回の発表内容を実践的に活用できるよう、今後も検討していきたいと考えています。