栄養管理室、業務目標

病院の新棟オープンにつき、理事長・院長から改めて永井病院の方針や目標など、”目指すべき方向”を見聞きする機会が多くありました。

その想いをしっかりと受け止めて、日々の業務に取り組んでいきたいものです。

実は、私たち栄養管理室にもあります！業務目標。

あまり公にすることはありませんが、秘かにあたためている目標です。↓

一人ひとりの患者さんの、心と体に寄り添う、栄養管理の実現

　　　　　　　　　　　　　～全員参加型、3つの業務目標に取り組もう～

栄養管理室は、大きくクリニカルとフードの２つの分野からなり、スタッフも調理員・調理師・栄養士・管理栄養士とさまざまです。

それぞれの専門性を生かして、またそれぞれの治療にあわせた栄養管理につなげることを目標に掲げています。

なかなか一言では言い表せないので今回はこの辺で・・・

またの機会で3つの業務目標とその取り組みを紹介したいと思います。

 

今回の記事とは無関係ですが、6月のおもてなし献立

もみじの葉っぱや、鮎の塩焼きで季節感が感じられる一品です。

2015.07.06 13:11｜日記

新メニュー紹介

先日の夕食で、新メニューが登場しました
名づけて、”冷製パスタトマトソースかけ”。

夏ならではのフレッシュトマトの湯むきを使用してソースを作っています。

 

ケチャップなどの調味料も入っていますが、やはり生トマトは雑味がなくさわやかな仕上がりになりました。

みじんパセリも散らして、おしゃれに完成です。

 

 

2015.07.04 18:26｜日記

今年もやります！！

今年もやってきました！津まつり参加申し込みの時期。
締め切りが7月1日ということで、早々6月24日に市役所に申し込み用紙を提出しました。
お忙しい中、快く対応していただいた実行委員のかた、ありがとうございました。
今年で3回目の出展になり、内容をどうしていくかこれから検討です。でも・・・
永井病院といえば、血圧測定・味覚チェックでしょ？と覚えてもらえるよう、そこは恒例にしていきたいですね。
そして、今回のタイトルは・・・↓

『永井病院・血圧はかり隊』（・のところは、ハートマーク）（笑）
院内の委員会でも相談し、決定しました！皆さんの反応はいかがでしょうか？？

 

 

去年のひとこま。

多くの方に来ていただき、ありがとうございました。

終わったあと、場所が分かりにくいとの意見があり、今年は”のぼり”が必要でしょうか？

 

開催日はH27年10月11日（日）。どうか晴れますように・・・！

 

 

2015.07.04 10:54｜日記