津まつり終了の報告（前日編）

先日、10月11日（日）、朝のうち雨も残りましたが、その後は天気も回復し、無事に津まつりへの出展を終了しました。
今回は、前日の準備も含めて、みなさんに紹介したいと思います。
10月10日、朝から、通常業務の傍らせっせとクッキーづくりに励む私たち。これは、津まつりに来ていただいた参加者の方に、お土産として持ち帰っていただくものです。
このクッキーの特徴は↓
・バターを使わず、オリーブオイルで作ってあり、ヘルシー
・ゴマがたっぷり含まれていて、抗酸化作用あり
・よもぎには葉酸がたっぷり含まれていて、心臓病予防に期待できる
などなど。
但し、ゴマや、オリーブオイルがたくさん入っているため、決して低カロリーではありません（注）

約、450人分（900枚）をタネを計って丸めて焼いて・・・という作業を繰り返すこと2時間ほどでしょうか。厨房での作業は終了です。
そして、もう1種類のお土産、よもぎ餅。
これは、栄養管理室室長のOさんの協力により、5うす用意していただきました。こちらは、約320人分に切り分けて厨房作業は終了。去年から、このおもちを作っていますが、珍しさもあるのか、クッキーより人気が高いように思います◎
ここからさきの作業は、病院の職員食堂で行いました。
当直明けや、休みにも関わらず、看護師さんたちが手伝ってくれ、袋詰めを行いましたが、みなさんとても作業が早く、予定よりずいぶん早く終えることができました。ご協力、本当にありがとうございました。
　　

さて、次回は津まつり当日の様子を紹介します。

2015.10.14 11:47｜日記