今年も最後です

さて、早いもので今年も今日で最後になりました。
皆さんにとってはどんな１年だったでしょうか？
栄養管理室は、新しいスタッフも加わり、色々なイベントや院内の各種カンファレンス、そして新厨房に向けての計画などに取り組んできました。そして、何より部署内で大きな感染症を発症することなく、毎日の食事を提供することが出来たことも、うれしく思います。もちろん、これからの時期さらに気を引き締めて予防に努めることは大事ですが・・・。

来年度には、新たに栄養士、調理師が加わる予定です。専門の知識や経験をもつスタッフとともに、さらに新しい調理法やメニューの開発にも取組み、患者さんの栄養管理に役立てたいと考えています。いろいろ想像すると楽しみですね～☆

そして、この栄養室だよりも７月から始めて半年、楽しく続けてきました。また来年も、いろいろ紹介していけたらと思いますので、ご意見や感想、ダメ出しなど、声をかけていただくと嬉しいです◎

今年最後は年越しそばと、夜勤の職員さん用にはおせちの盛り合わせです↓

こちらは、自分たちでついたお餅で作った鏡もちです。

来年も良い一年になりますように・・・（祈）

そしてみなさんも、よいお年をお迎えくださいね。

2015.12.31 17:42｜日記