実習生終了☆

２月２９日から、３月２５日まで約1か月にわたって、地元大学の栄養士養成コースから実習生が来ていました。

献立作成や、実際に調理作業を中心に毎日取り組んでもらいましたが、2班とも無事に終了し、私たちも嬉しく思います。

新厨房になって初めての実習生で、作業スペースや内容など私たちも試行錯誤で、毎日バタバタと過ぎていきましたが、上手く時間を見つけて質問したり、明るい挨拶などが印象的でした。

自分たちの学生時代が遠い昔になってきていますが、見ていると初心にかえるような気持ちになりますね。

将来、少しでも今回の実習経験が活かされるといいなあと願っています。

2016.04.01 13:20｜日記