あおさ入り焼きなす

今回は、普段の焼きなすにひと味加えた料理の紹介です。
いつもは、大根おろし、ねぎ、たれが定番ですが、今回はあおさ入りのたれをかけて仕上げました。
三重県産のあおさと、ナスを使ったオリジナルメニューで、磯の香りがしっかり感じられました。

なすの柔らかさとあおさのとろみで食べやすく、減塩メニューにもなっており、病院食にもぴったりの１品になりました◎