非常食試食会

今年は、非常食の期限切れが続きます。

今回はカレーライスが賞味期限となり、職員さんを対象に実演・試食会を行いました。

缶詰のカレーは脂肪も多いため、開けたときは固まっていますが、鍋にあけて加熱すると、さらっと溶けて焦げることなく温めることができました。

缶切りや、使い捨ての器、スプーンなど必要なものもすべてセットされていて、約３０分程度でごはん、カレーともに完成しました。

実演・試食とも、たくさんの職員さんに参加していただき、非常食の中身や、作り方、そして味を確かめてもらう貴重な機会となりました。

食べた感想は・・・

しっかり煮込まれたカレーで思った以上においしかったです。中には、〇〇壱のカレーに近い、という意見も聞かれ、満足度は高いようでした◎

試食の翌日は、病院食メニューが”カレーライス”（笑）

非常食との食べ比べということで、またいろいろな意見が聞けそうで、楽しみにしています。

さて、この非常食も味や、種類、そして賞味期限がだんだん進化しています。今回のものは約２年半の期限でしたが、次に購入予定のものは、なんと２５年の長期保存が可能という驚きのシチューです。

先日のＮ’ｓクラブにて試食を行いましたので、また詳しく紹介したいと思います。

9月1日は防災の日です。皆さんのご家庭でも非常食の購入や、賞味期限の確認などしてみてはいかがでしょうか。

2017.09.01 13:40｜日記