日常献立

先日の献立を紹介します。

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牛肉和風煮込み・さつまいもとりんご煮・小松菜浸し

牛肉和風煮込みとさつまいもの煮物は、スチコン調理です。どちらも定番メニューですが、牛肉和風煮込みは調味料の種類や調理手順を見直したことで、いつもより野菜の旨みもしっかりと、お肉もやわらかく仕上がりました。

また、さつまいもの煮物は芋の甘みをりんごの酸味が程よく、煮崩れもなくきれいにできました◎

 

 

 

 

 

2017.10.20 16:24｜日記