透析食弁当

昨年7月から外来透析患者さん用にお弁当の提供をはじめ、半年以上が経ちました。

毎日の作業は慣れて効率よくできるようになってきましたが、メニューの組み合わせがパターン化してきてそろそろ新たな取り組みを考えています。
テーマは”家で食べる透析弁当”
お弁当箱の形を変えて、家で旦那さんや子供に詰めるようなお弁当をイメージして作れたら…と思います。
時にはスープなど汁物をつけたり、デザートも充実できるよう検討しています。

そして週に1回程度、お楽しみ弁当として、いつもと気分を変えて食べてもらえたら…と思っています◎

こちらは、試作です↓

 

弁当箱の大きさや、ご飯の量など確認しました。今月から始める予定ですので、楽しみにしてください◎

2019.02.22 13:38｜日記