契約農家さんより

今年も、契約農家さんからの新鮮な野菜や果物を病院食のメニューに取り入れています。

冬にはみずみずしく風味豊かな小松菜やほうれん草を使った和え物、そして春先にはレタスやアスパラ、ねぎなどをサラダなどに使用して来ました。

　　

そしてもちろんいちごも、そのままデザートとして、時にはいちごソースに加工して、といろいろなメニューに登場しています◎

　

　

最近では、そのいちごも収穫の終わり近づき、農家さんと相談してジャム用いちごを分けてもらう計画をしています。パンのときのジャムとして、またデザートに取り入れて皆さんに手作りの味をお届けできれば･･･と考えているところです。

楽しみしてください☆

2019.04.11 13:09｜日記