7月N’ｓクラブ(栄養管理室勉強会)

ブラッシュアップミーティングを行った日の業務終了後に、N’sクラブ(栄養管理室勉強会)を行いました。

この二つは主旨を使い分け、ブラッシュアップは業務内容でスタッフ全員で共有したい内容を確認するミーティング、そしてN’ｓクラブは業務＋α的なイメージで、仕事終わりに普段温めている想いやアイデアを気楽に話あったり、新メニューの試食をしたりと女子会的なイメージで進められたらと考えて始めました。なので、栄養管理室以外の部署の方や、栄養士を目指す学生さんなどにも参加してもらえるようなテーマや内容を考えていくことも今後の課題としています。

興味のある方はぜひご連絡くださいね（笑）

さて、7月のテーマは盛りだくさんでした。

・ブラッシュアップミーティングで話し合った朝食メニューの確認と課題

・現在の配膳方法の見直し

・8月のHPDスイーツデイの試作、試食など

ほぼ業務内容な感じブラッシュアップの続きのような感じもしますが、そんなときもあってもいい感じです◎

 

 

8月のスイーツデイはトマトを使った新しいメニューを考案中です。何度も試作を重ねて納得のいく1品がお届けできるように試行錯誤を重ねています。お楽しみしてください◎

 

2019.08.14 10:15｜日記