2020　永井病院カレーライスの日

今年もやってきました、永井病院カレーライスの日☆

　
栄養管理室で、カレーライスの日を作って、今年で4回目を迎えます。
毎年、この栄養室だよりで紹介し、私たちの中では恒例行事食になっていますが、初めて見てくださる方にも、改めてその意味を紹介したいと思います。

まず1つ目は、カレーライスは職員さんからのリクエストが多く、人気メニューであること。毎回、カレーライスの献立では、通常より10人程度注文が増え、最近では、100人近い注文がありました☆

そんなカレーライスを、1月4日の仕事はじめに食べてもらい、今年も元気に明るい気持ちで仕事に取り組めるよう、栄養管理室からの応援メニューとしています。
そして、もう一つは、今は亡き永井病院の会長が大好きだったメニューであることです。
食事へのこだわりがとても強く、病院食に対しても食材選びや野菜の切り方など細かいところにも貴重な意見をたくさんいただきました。また、闘病中は一人の患者さんとして、病院食の在り方を熱く語ってくれることもあり、私たちの食事作りの方向性を教えてくれた会長を思い出し、今年も1年みんなで頑張っていこうと、改めて思う仕事始めとなっています。
栄養管理室では、密かにそんな想いを込めて、1月4日をカレーライスの日と決めました。

2020.01.04 13:59｜日記