
4月スイーツデイ
毎月1回行っているスイーツデイは、HPD(High Protein Diet)の代替えや、回復期病棟の比較的活動量の多い患者さんへの栄養強化を目的としています。
今月は、契約農家さんからの摘みたていちごを使用した、手作りのいちごケーキを、栄養管理室スタッフが病棟訪問し、提供しました。
美味しく楽しい、患者さんとのつながりが持てる栄養強化の取り組みとして、続けていけたら…と考えています。
今回は、旬のいちごをたっぷり使用した、爽やかな酸味を感じる仕上がりで、好評でした。
2020.04.18 13:31|日記