2021　永井病院カレーライスの日

1月4日をカレーライスの日と決め、今年で5回目を迎えました。

私たち栄養管理室では、大切な恒例行事であり、この栄養室だよりでも紹介していますが、初めて見てくださる方にも今年も改めてその意味を紹介したいと思います。

まず一つ目は、カレーライスは職員さんにとって人気メニューであることです。献立のサイクル化により、ある程度メニューが固定されていますが、その中でも根強い人気で、皆さんからおいしいとの声をいただいています。
そんなカレーライスを、1月4日の仕事始めに食べていただき、今年も一年元気に明るい気持ちで仕事に取り組んいただけるよう、栄養管理室からの応援メニューとなっています。

そして、もう一つは、今は亡き永井病院の会長が大好きだったメニューであることです。
食事へのこだわりがとても強く、病院食に対しても食材選びや野菜の切り方など細かいところにも貴重なご意見をたくさんいただきました。また、闘病中は一人の患者さんとして、病院食の在り方を熱く語ってくれることもあり、私たちの食事作りの方向性を示してくれたように思っています。栄養管理室では、そんな会長を思い出し、今年も1年みんなで協力して病院食づくりに取り組んでいこうと、改めて思う仕事始めとなります。

そのような想いを密かに込めて、1月4日をカレーライスの日と決めました◎

2021.01.04 17:00｜日記