冬至

１２月２２日は冬至でした。
冬至は２４節季のひとつで、１年で夜が最も長く昼が短い日です。
冬至には南瓜やゆずを食べる風習があり、当院でも南瓜含煮を昼食に提供しました。

南瓜は普段からよく使用する食材ですが、”冬至”の日に食べると特別な感じがします◎

含煮に小豆をかけていとこ煮や、蒸した南瓜をバター醤油でからめても美味しく仕上がりますので、皆さんもぜひ”冬至南瓜”を食べてこれからの寒さを乗り切って下さいね☆彡

2021.12.23 08:17｜日記