子供の日献立　2022

コロナ禍で迎える3回目のゴールデンウィークとなりましたが、感染予防に注意しながら、各地で少しずつにぎわいも戻ってきたようで、気持ちも晴れますね☀

5月5日はこどもの日で、当院でもささやかながら、お祝い献立となりました。

メニューはこちら↓
・赤飯
・蒸し鯛の八方あんかけ
・かにかまサラダ
・牛肉しぐれ煮
・いちご

連休中で引継ぎが難しい中、事前準備や去年の反省を見ながら、作業を進めてくれました。

蒸し鯛はふっくらとしたやわらかい鯛に、八方だしのあんがかかり、薄味ながら上品に、また少し濃いめの牛肉しぐれ煮とも、良い組み合わせとなっています。

契約農家さんからのとれたていちごをデザートとして、こどもの日メニューの完成です。

カードには、スタッフが心を込めて折ったこいのぼりを添えて、皆さんのもとへお届けしました。

翌日には、さっそく患者さんからお礼のお手紙や、検食をされた先生からも、おいしかったとのお言葉をいただき、うれしい栄養管理室でした◎

数年前の写真ですが、こどもの日を感じていただけるとうれしいです★

2022.05.07 09:12｜日記