
バレンタインデー
2月14日はバレンタインデーでしたね。
バレンタインの時期はスーパーのお菓子作りコーナーも充実しており、見ているだけでワクワクしますね☆
当院でも、栄養強化の患者さんに、手作りのチョコレートカップケーキを提供しました◎

担当したスタッフによると、型の中に生地を均等に流し込むのが意外と大変だったようです。
生地の中に溶かしたチョコレートを練り込み、濃厚な味わいとなりました。
中はふわっと、外はサクッと焼き上がり、粉糖をふり可愛くラッピングして完成です♪
バレンタインデーだけでなく、今後もP1メニューとして継続して提供していけたらと思います◎


2023.02.19 17:17|日記