かぼちゃ価格高騰

昨年の今頃は玉ねぎの価格高騰で社会的に大きなニュースになりましたよね?

今年は３月頃から地元青果市場より、

「かぼちゃの値段が高くてどうしますか?」

とのこと。

今までと比べるとやはり高価で品薄であるようです。

冷凍かぼちゃも検討しましたが、しばらくはさつまいもやじゃがいもに献立を変更して対応してきました！

ようやく価格も落ち着いたようで、徐々にかぼちゃも提供できるようなってきました◎

今年も食品や電力の値上げが予想されます。

質を落とさずコスト削減

大きな課題ですが、献立の見直しや一人ひとりの心がけを大切にして、少しでも貢献できるように努めたいと思います◎

2023.06.01 09:00｜日記