豆、マメ、まめ

先週は、豆料理が盛りだくさんでした。

金時豆や大豆は通常メニューですが、おもてなしということで・・・↓

白あんを作るための手亡豆も届きました。白いんげんよりなめらかで、上品に仕上がるという手亡豆は取り寄せ食材です。

そして、けしの実。すべて近所の乾物屋さんからの量り売りです。

なかなかスーパーで見つけるのは難しい食材も必要な量に合わせて納品してくれる貴重なメーカーさんです◎

2016.06.27 13:40｜日記