鶏もも煮込み

何度か紹介している、鶏ももの煮込み料理。

調理方法も安定し、柔らかく食べやすい料理になっています。味付けもいろいろアレンジしながら、レパートリーも増えてきました◎

和風の煮物、味噌煮込み、甘酢煮こみ、トマト煮込みなどなど・・・。煮込む野菜や、味付けを工夫することで洋風にも和風にもなり、まだまだ幅は広がりそうです。

さて今回は、カレー煮込みの紹介です↓

玉ねぎをたくさん使ったカレーソースで煮込んで、夏野菜との盛り合わせです。しょうゆなどの調味料を減らし、カレーパウダーを使うことで減塩メニューにもなっています。薄味ながらスパイシーな仕上がりで、夏にぴったりの１品です。

 

 

2016.07.15 19:13｜日記