秋の味覚☆

今年もいろいろな食材で、秋を感じる季節になりました。
皆さんは、秋といえばどんな食材を思い浮かべますか？
先月のおもてなし献立では栗、れんこん、梨など取り入れて、少しでも秋の味覚を楽しんでいただけたかな・・・と感じています。
そして、今週からついにお米が新米に変わりました！

当院では、以前に紹介したように、伊賀米コシヒカリを使用しています。今までも、患者さんや職員さんから
「ご飯が美味しい」
と、うれしいご意見をいただくことがあり、毎食自信を持って提供していますが、やはり新米になると、つややもっちり感が増しさらに美味しく感じますね◎

　
どんなおかずにも合うように、また、食欲のない方にはお粥と梅干だけでも美味しく食べていただけるように、美味しいお米を使用することは、今後も続けていきたいこだわりのひとつです◎

2016.10.07 13:21｜日記