9月が始まりました。

しばらく更新していない間に、8月が終わり、9月の始まりです。今月も予定が盛りだくさんで、あっという間に過ぎてしまいそうです。

今月の栄養管理室の主な予定↓

・厨房のレイアウトや必要物品の検討打ち合わせ。

・新しく導入される予定の、温冷配膳車のデモ機を使っての操作練習。

・その配膳車に応じた食器やトレーの検討。

・地元短大生の実習の受け入れ。

・来月行われる、津まつりの準備などなど・・・

日々の業務をしっかりこなしつつ、少しでも時間を作っていきたいと思います。

ちなみに昨日から、短大生2名が実習に来ていて、毎年恒例の流動食作りをしています。実際の患者さんにも提供しているので、感想を聞くのもとても大切です。平日の5日間ですが、実のあるものにして欲しいものですね。

2015.09.02 11:27｜日記