N’ｓ　クラブ

先日、7月の栄養管理室勉強会（Ｎ’ｓ　クラブ）を行いました。
今回のテーマは
”Ｎ’ｓ　プロジェクト”
まだまだ、詳細は決まってなく、今の仕事にプラスαな感じで、何ができるかを考えているところです。
まずは、最近のコンビニブームに習って、レトルト食品やお惣菜、スイーツ商品の研究をすることに･･･

　
病院近くのコンビニで、いろんな商品を買い占めて、味や量、使用材料、そして価格などを確認し、栄養管理室で作るならどんな感じになるか･･･?など、意見を出し合いました。
お惣菜は、やはり味も濃く、美味しいなあと思いましたが、これを減塩バージョンにするなら？などなど
またスイーツでは、様々なカップできれいに盛り付けられて、もちろん味も満足ですが、やはりいいお値段で･･･。