8月おもてなし献立

３０日は８月のおもてなし献立でした。

メニューはこちら↓

・洋風炊き込みご飯・煮込みハンバーグ・サンドイッチ・南瓜スープ・フルーツ

野菜をたっぷり使った、洋風メニューになっています。

メインのハンバーグは、手作りのデミグラスソースでじっくり煮込まれて、ふっくらと柔らかい仕上がりで、ピーマンやナスなどの焼き野菜を添えて、いろどり良く仕上がりました。

また、契約農家さんから届いた南瓜を使用したスープは、味がとても濃厚で、色も鮮やかに完成です☆

冷製か、温かいか・・・？で迷いましたが、今回は温かくして提供し、作り立ての味を楽しんでもらいました。

８月も終わりになりましたが、まだまだ暑い日が続きます。サンドイッチやスープ、フルーツなどで食べやすく、そしてメインはしっかりハンバーグという夏の献立で、皆さんに元気を届けられたら・・・と思います。

2017.09.01 13:39｜日記