病院食アンケート

8月31日に病院食アンケートを行いました。
これは、患者さんの嗜好や、味付けに対するご意見などを聞いて、今後の病院食の資質向上につなげているもので、毎年1回ずつ行っています。

今回は以下のような結果となりました。

実施者数　94人　回答数　88人　回収率　93.6％

今回は、例年より質問事項を具体的にし、味付けや、食事量だけでなく、メニューが豊富かどうか？退院後の食事の参考になるか？いくつかのメニューから選びたいか？

など新しい項目を加えました。

一般食や制限食などいろいろな食種の方を対象としているので、味がうすい、量が少ないなどの意見もありましたが、全体的には、美味しくいただいています、いつもありがとうございますなど感謝のご意見も多く見られました。

病態に応じての治療食の方も見えますが、食材や盛り付けなどにもこだわり、納得してもらえる食事の提供を続けていきたいと考えています。

ご協力いただいた皆さん、ありがとうございました。今後の病院食が少しでもより良いものになるように、貴重なご意見を参考にさせていただきます◎

2018.09.19 17:48｜日記