8月おもてなし献立＆８３１の日（やさいの日）

27日は8月のおもてなし献立でした。

メニューはこちら↓

・洋風五目ごはん

・煮込みハンバーグ（焼き野菜添え）

・サンドイッチ

・南瓜スープ

・デザート（巨峰）

毎年恒例となった洋風献立で、トマトやナス、オクラなど夏野菜をたっぷり使った、暑さを乗り切る応援メニューとなっています。

そして今年も、ハンバーグのソースには、契約農家さんからのトマトを使っています。大きさは不揃いでしたが、完熟のみずみずしいトマトを使ってじっくり煮込みました。

手作りのハンバーグは、ソースともよくなじみ、とても柔らかい仕上がりに☆

パプリカやオクラを添えて、見た目にも色鮮やかに完成です。

サンドイッチや、南瓜スープ、デザートの巨峰とともに、皆さんにお届けしました。

ちなみに8月31日は、ごろに合わせて”やさいの日”となっています。

このおもてなし献立の1食だけでも300ｇ近い野菜を使用しており、やさいの日としてもぴったりのメニューとなりました。

 

2020.08.31 17:45｜日記