2020年を振り返って

栄養管理室では、10月末には2021年1月9日分までの献立作成が終了し、現在特別食の展開や禁止食などを各担当者が進めています。

献立のサイクル化により、予定が立てやすくなり、年末年始の特別メニューに向けても、早い段階で話合いを進めていければ…と考えています。

新型コロナに始まり、New Normal(ニューノーマル)　ｗithコロナなど業務の見直しは大変でしたが、今回のコロナ対応のおかげで、今まで考えていたことや、温めてきた内容を一気に形にすることができたこともあり、結果的には栄養管理室にとって大きな改革の年となりました。

特にフード業務は全員が関わるため、計画・実施とみんなで情報共有して、方向性がぶれることなく、今後も新しいことにも挑戦できれば…と思います。

また、自己学習の面では、新型コロナのおかげで、オンラインセミナーが増え、今までは参加困難であった勉強会にも気軽に参加し、全国の病院の栄養管理の考え方を身近に感じる事が出来ています。その情報をもとに、永井病院独自の方法に置き換えて、患者さんの栄養管理に繋げていければ…と考えています。

新型コロナによって、制限されたこともたくさんありますが、プラスになったことも多くあり、これからも前向きに取り組んでいけたら…と思います◎

今年も残すところあと1か月半です。皆さんも2020年の振り返りと2021年に向けての想いを考えてみてください☆彡

2020.11.17 09:00｜日記