いちごシューの進化☆

2017年、初めての手作りシュークリームです。この時は生クリームと、カスタードは別々でしぼってのダブルシューでした↓

2018年、シューに対して、いちごが大きくバランスが…。いちごメインのシュークリームとなりました。この年より生クリームとカスタードは混ぜてくちどけ良い仕上がりに◎↓

2019年、少し小ぶりの仕上がりです。次回はもう少し大きめで☆↓

2020年、カスタードがとろとろの仕上がりに☆盛り付けは大変でしたが食べると最高です☆↓

そして今年2021年、毎年の記録を参考に大きさも見直し、クリームたっぷりのシュークリームに仕上がりました◎↓

いちごは、シュークリームに合わせて小さめサイズが、契約農家さんから届きます。いつもありがとうございます◎

2021.02.01 20:35｜日記