七夕献立☆2021

７月７日は七夕でしたね。

当院でも毎年恒例の七夕メニューを提供しました。

メニューはこちら↓

・七夕風かに玉あんかけ

・中華風そうめん

・焼き茄子

・アセロラフルーツ

かに玉あんかけは短冊をイメージして長方形に切り、あんにはオクラと星型の人参を入れました。

輪切りにするだけで星型になるオクラは七夕の定番食材として毎年使用しています☆

他にも焼き茄子や中華風そうめんのみょうが、デザートにはメロンも入り、初夏を感じられるメニューになりました。

この日はあいにくの雨模様でしたが、皆さんの願いが届きますように☆彡と思いを込めて手作りの短冊を添えてお届けしました。

翌朝には早速、患者さんからお手紙をいただき、栄養室スタッフで嬉しく読ませていただきました♪

2021.07.09 13:26｜日記