プンタレッラ

プンタレッラは冬から、春先に旬を迎えるイタリア野菜です。

今回は、Ｏさん宅の畑で収穫された、プンタレッラを紹介します。

少し調べたところ、プンタには｢尖った｣という意味があり、その部分を食するそうです。また葉っぱは、日本の京菜に似た感じでくせがなくおいしいそうです。あまり、売っていないので、興味のあるかたは、ぜひ家庭菜園に挑戦してみてはいかがでしょう（笑）

イタリア野菜を和食の天ぷらで・・・おしゃれですね◎

椎茸との盛り合わせです。秋のイメージの椎茸ですが、こちらも今が旬でたくさん採れるそうです。天ぷらや、煮物などいろいろな料理に重宝しそうですね◎

 

2016.04.15 17:53｜日記