今年も最後です☆

今年の栄養室だよりも、本日が最後の投稿です。

2022年、皆さんにとってどんな1年だったでしょうか？

まだまだ新型コロナ感染が収まらない中ですが、with コロナとして、少しずつ状況も変わってきたように思います。

栄養管理室の2022年は…

栄養管理室は、新入職員はいませんでしたがそれぞれ2年目、3年目となり、一人ひとりの個性をしっかり生かしてステップアップしてくれました。少しずつ集合研修も始まり、部署内だけでなく永井病院職員としてのつながりも感じることが出来た1年です。

今年は、色々な業務の見直しにも力を入れました。

特に世界的な食品の価格高騰、さらに節電対策と食事作りに関わる課題が多く、献立内容や使用量の見直しなど細かく分析し、新たなサイクル献立の作成に向けて準備を進めています。

次々に価格変更の通知が来る中、対応に追われましたが、食品メーカーさんとも価格交渉や、新商品の紹介をいただくなど、貴重な情報も得ることも出来ました。今後も各メーカーさんにも協力いただきながら、コスト削減しつつ、食事の質はしっかり維持できるようにと考えています。

チーム☆栄養管理室としては、今年は個人から団体種目に目を向けました。

部署の目標達成にむけての個人目標、個人評価…という流れを基本に進めてきましたが、栄養管理室も職種によるチーム編成ができるようになりました。

管理栄養士、栄養士、調理と３つにチーム分けし、チームとしての課題や目標などを考えながら業務が進められるように考えています。また、それぞれのチームメンバーの中でもさらに得意分野や担当を決めつつ、互いに助け合いながらレベルアップを図れることが次への課題のひとつです。

チーム内での助け合い、さらにそれぞれの強みを生かして、人数以上の力が発揮できるよう

　　　　”チーム☆栄養管理室”

として、同じ方向を向いて進んでいきたいと思っています☆

今年は、色々な面で現状分析や、問題点の洗い出しなど地味な業務も多かったなという印象ですが、みんな根気よくコツコツと進めてきました。来年はこの結果を生かして、新しい形での食事作りや栄養管理につなげていければ・・・と思っています。

そのような日々の様子や私たちの想いを、この栄養室だよりで紹介していきますので、どうぞよろしくお願いします。

皆さんも、体調管理に十分注意して良いお年をお迎えくださいね☆彡

2022.12.30 14:22｜日記