そら豆

そら豆が旬を迎えています。緑のきれいな色を生かして、飾りや添えに使うことが多いかもしれません。

実家では、豆だけを使ったみそ炊きがこの時期の欠かせない料理のひとつで、独特の香りが漂っています。

今回は、取れたてのそら豆料理を紹介します。

　　　　

大きな鞘に包まれた豆がかわいいですね☆

　　　　　　

かき揚げとサラダに・・・。

こちらが、みそ炊きです。見た目はいまいちですが、甘めの味でまずまずの仕上がりでした◎

 

2016.05.17 18:37｜日記