７月おもてなし献立　2023

２７日はおもてなし献立を提供しました。

メニューはこちら↓

・うなぎ丼

・サラダ冷麦

・卵豆腐あんかけ

・フルーツ白玉

実は津市はうなぎが名物で、市内には美味しいうなぎ屋さんがたくさんあります。

今年は７月３０日が土用の丑の日だそうで、日曜日なので市内のうなぎ屋さんも混雑しそうですね◎

当院でも、お腹いっぱいの量とはいきませんが、毎年うなぎ丼を提供しています。

地元の魚屋さんから大きな白焼きで届いたものを、何度もたれをつけ焼きしながらかば焼きにしていきます。たれは市販のものをベースに調味料を配合し、常食と減塩食に分けて作っています。１人あたり１／５本と少ないですが、少しでも季節を感じていただけたらと思います◎

他にも暑い時期につるっと食べられるサラダうどんや、メロンとスイカのフルーツ白玉を添えて、夏らしいメニューとなりました。

梅雨が明けていよいよ夏本番ですね。

ニュースを見ていると、連日４０度近い気温となっていて、暑い日が続いています・・・

夏野菜には体温を下げる効果があります。旬の野菜をたくさん食べて、暑い夏を乗り切りましょう！

2023.07.28 17:39｜日記