十五夜２０１７

昨日は十五夜でした。
今年は１０月に入ってからと、例年より遅く、少し寒いお月見になりましたが、天気も良くきれいな月が輝いていましたね☆

さて、当院でもささやかながら十五夜献立でした↓

秋の収穫を感謝して、お供えするという意味がある十五夜は、別名”芋名月”とも呼ばれるそうです。
今回は、里芋とささげや人参をそれぞれ蒸して、八方だしにつけて、西京みそをかけて仕上げました。
もっちりと柔らかい里芋が、西京みそとよく合い上品な味になりました。

和風柄のウサギを添えて皆さんにお届けしました◎
十五夜は終わりましたが、しばらく月のきれいな時期がつづきます。皆さんもぜひ、秋の夜空を楽しんでみてくださいね。

2017.10.05 16:49｜日記

新聞記事☆紹介

先日、９月２７・２８日の中日新聞に、栄養管理室スタッフＥさんのご家族が紹介されました。

～生きる　支える　心あわせて～
というコーナーで、Ｅさんのお父さん奥山公一さんとそのお母さんアイ子さんとの、在宅介護の様子が写真とともに掲載されています。

　
仕事と介護の両立で大変ながら、津市でジムを経営している奥山さんは、筋力低下予防に、アイ子さんとキャッチボールやスクワットなどを日課にされているそうです。
つらいこともあると思いますが、二人で支えあっている様子が描かれていて、感動です☆
そして、私たちはＥさんがその二人の支えになって頑張っていることもよく知っているので、みんなで胸が熱くなりました。
身近な家族が介護が必要になったときどうするか？など、社会的にも課題になっていますが、献身的、前向きに介護に取り組む様子を、皆さんにも知っていただきたいと思います◎