ミールタイム

先日、10月8日（木）のテレビ番組、カンブリア宮殿をご覧になった方は、ありますか？
食事管理が必要な患者さんや栄養士にとって、身近な内容だったので、紹介します。
内容は、東京にある会社、ファンデリーの特集でした。
私たちには、ファンデリーというより、その会社が発行している、治療用宅配弁当のカタログ、”ミールタイム”のほうが馴染があるかもしれません。
40人の栄養士（内35人が管理栄養士）で、患者さんの検査データを下に、その方にふさわしい食事内容を提案して、栄養指導を行い、新メニューの開発にも取り組んでいるそうです。
当院でも、定期的にミールタイムを送っていただき、患者さんに紹介し、季節に合わせたお弁当が、冷凍であってもおいしいと好評です。
心臓病や、透析患者さんが増え、治療やリハビリによって回復されていますが、退院後の食事管理によって、その後の病状も左右されてしまいます。
中には、高齢で一人暮らしの方や、自分で食事管理ができない方も多く、私たちの栄養指導だけでは、よい結果が得られないこともあります。その場合、ほとんどの方にミールタイムも含めて、数種類の治療用宅配弁当を紹介しています。お惣菜や、コンビニ弁当に比べると、塩分やエネルギーの制限はもちろんですが、たんぱく制限、嚥下食対応などもあり、治療用として、安心できるメリットもあります。

番組の中では、たんぱく制限食を利用しているおじいちゃんが、とても嬉しそうに、担当の管理栄養士と電話で会話する姿が印象的でした。やはり、自分のために食事内容を考えたり、親身に相談に乗ってくれるというのは、とても心強いことなのでしょうね。これからも安心して紹介させて頂こうと思います。

翌日には、患者さんや、施設スタッフ数名から、ミールタイムがテレビで紹介されていたことを教えて頂き、身近でも利用されている方もいるなあと実感しました。

2015.10.23 12:26｜日記

工事中の厨房

10月7日現在、こんな感じです↓

貴重な記録として残していきたいですね・・・。
工事のお兄さんにまぎれて、こっそり中の様子を見せてもらいました。

床が30ｃｍ上がることや、柱の位置や大きさなど・・・図面上では理解していても実際のイメージができていなかったのですが、かなり前進できました。

でも工事中で危険なので、勝手に入らないようにやさしく注意を受けました・・・また落ち着いたら、中を案内していただけるそうです（嬉）

 

2015.10.20 13:17｜日記

津まつり終了の報告（当日編）

津まつり当日の様子を写真とともに紹介します。

朝から、雨が残る中、男性職員中心にテントの設営や荷物の運び出しなどを始めることに・・・予報ではこの雨ももうすぐやむはず（←スタッフ一同心の祈り）

物品の配置決めや、一連の流れのなどスタッフで最終確認もでき、周りの様子も見ながらの開始となりました。

毎年、隣のブースの方が第一号になって参加してくれ、交流を図ってくださいます。ありがとうございます！

恒例の血圧測定と、0.2％食塩水を用いての味覚チェックに加え、今年は八方だしを使った試食も行いました。人参と椎茸の煮物にもかかわらず、皆さんに好評で、

「だしが効いていておいしい」「人参の臭みがない」など感想をいただきました。中には、子供さんの姿もあり、人参をおいしそうに食べる様子が印象的でした。

たくさんのメーカーさんにも協力頂き、パンや、ゼリー、飲み物など市販されてないような食品も持ち帰ってもらうことができましたが、15時以降くらいにはサンプル品が底をついてしまい、ジュースやウーロン茶など、健康食品とは余り関係のないものになってしまいました・・・。毎年の課題ですが、サンプル品の数と配布のバランスは難しいものですね（悩）

特に今年は、最後まで途切れることなく、参加者の方に来ていただいたと感じています。お持ち帰り品が完全になくなった後は、血圧測定だけでも・・・、野菜の味見だけでも・・・、と少しでも興味のある方には声をかけさせていただきました。その結果、過去3年間で最多の

男性　２７１人

女性　６９１人の方に参加していただきました。本当にありがとうございました。

本来の目的が、”地域の方に向けて、減塩や健康についての啓発活動”であることを忘れずに、今後も続けていきたいですね。

そして、ボランティアとして準備から片付けまで、たくさんの方に協力いただきました。毎年参加してくれる方や、今年初めての方など、また新たな交流もでき、楽しく過ごすことができたことに、嬉しさと感謝の気持ちでいっぱいです。

みなさん、お疲れ様でした。また来年もよろしくお願いします☆

そして、なぜかほかのチームに頼まれて、みこしを担ぐスタッフたち。とても楽しそうです◎

 

2015.10.16 11:42｜日記