祝☆合格

２７日は、管理栄養士国家試験の合格発表でした。
４月からの新採用のスタッフも１名受験しており、この日をドキドキしながら迎えました。

発表はインターネット上で行われ、各自確認となるため、午後２時頃には周りのみんなもソワソワ…

そして迎えた発表…

さくら咲く☆
無事に合格でした！

おめでとうございます！

この時期、他職種でも国家試験の発表があると思いますが、職種を超えて永井病院のスタッフの一員として、頑張ってほしいと思っています☆彡

2021.03.29 18:26｜日記

3月おもてなし献立　２０２１

２５日は３月のおもてなし献立でした。
お花見弁当をイメージしたメニューはこちら↓

・菜の花弁当
・お花見弁当
・うどん（温）
・ウドのぬた
・手作り桜餅

本来ごはんには、花のついた菜の花を飾る予定でしたが、今年はすでに収穫時期が終了したとのこと。残念ではありましたが、そぼろ卵を花に見立て、ちょうちょ人参も華やかに仕上がりました。

ウドや、ふきなど春の山菜を使ったメニューは、普段なかなか食べる機会がありませんが、独特の風味や食感を感じていただけたかな、と思っています。

桜餅は今年も手作りで、道明寺粉がきれいなピンク色に染まり、滑らかなこしあんとともに、上品なデザートとなりました。

生地、あんこともに細かく計量しながら、ひとつずつ手作りし、永井病院の桜餅を皆さんにお届けしました。

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今年は、このおもてなし献立に合わせたように、桜の開花となりました。

入院患者さんにも、少しでもお花見気分を味わっていただけたら・・・と始めた３月のおもてなし献立ですが、今も変わらずその想いを大切に、さらに少しづつ改良しながらこの先も続けていけたら、と思っています◎

2021.03.29 18:25｜日記

実習生

２月２４日から２週間ずつ、鈴鹿医療科学大学からの実習が行われました。
各班２人で、協力しながら献立、調理実習を中心に病院管理栄養士の一連の仕事内容を経験していただきました。
コロナ禍の実習のため、病棟訪問などが思うように出来ず、机上での説明が多くなりましたが、フード、クリニカル業務をうまく結びつけて、理解してくれていて、うれしく思います。
大学での基本的な知識をもとに、実際の現場経験を生かして、将来に役立ててもらえたら…と思っています。

２週間お疲れさまでした◎

2021.03.27 12:45｜日記