くすのき食
栄養管理室では、常食や心臓高血圧食などたくさんの食種を設定して、患者さんの嗜好や治療に応じて、食種を選択できるようにしています。
その食種のひとつに、”くすのき食”というものがあります。
これは、食欲不振や味覚異常などで食事が食べられないという方に、希望に応じて特別メニューを提供するものです。
今回は、外科の食欲がない患者さんに、市販のカップラーメンを少量提供しました。
病院食でカップラーメン？と思いますが、やや濃い味に仕上げ、お馴染みの味を感じて頂けたら、と思います。
治療食の方には必要な制限を、また低栄養の方には適切に栄養付加を、そして、食べられない方には嗜好に応じて少しでも食事が進むようにと、個人に合わせた栄養管理を目指しています◎
2020.05.29 17:28｜日記
医療従事者の皆様へ ③
今回は、(株）おやつタウンから、たくさんのべビースタ―商品が届きました。
昨年オープンしたテーマパーク”おやつタウン”は現在休園中とのことですが、そのおやつタウン限定の珍しいお菓子たちに、私たちのテンションも上がります↑↑
地元企業様の、応援の気持ちをありがたく頂戴しました。
ちなみに（株）おやつタウンからは、学校関係や保育所など子供たちにもお菓子が届けられており、新型コロナで沈みがちな気分も盛り上げてくれています◎
（株）おやつタウンのホームページはこちら↓
再開したら、ぜひ行ってみたいと思います◎
2020.05.29 17:27｜日記
チーム体制、解除
5月25日、栄養管理室の2チーム制の勤務も、予定通り解除し、みんなで合流することができました。
この日は、ちょうど阿部総理大臣が全国の緊急事態宣言の解除を発表されており、国の方針ともぴったりの良いタイミングとなり、とてもうれしい私達です◎
それぞれのチームの仕事の進め方や、気になっていた点をいろいろ確認し、今後の業務に生かしていきたいと思っています。
合流初日でしたが、個人目標の確認や面談など、中身の濃い一日となりました◎
こちらは、先日の豆ごはんです↓
独特の香りと甘み、ほんのり塩加減がおいしく、初夏の献立となりました◎
2020.05.27 13:00｜日記